Из цикла заметок про Болгарию.Часть III. Турецкий ресторан в стиле «От заката до рассвета».
Пловдив находится в 5-6 часах от побережья вглубь державы, мы двигались много серпантинных дорог. Про то, что было целью нашей странствия можнож прочитать в статье Из цикла заметок про Болгарию. Секреты и не необыкновенно…Одна из визитных карточек Болгарии в мире – косметика фирмы “Refan”
И вот закончив все рабочие моменты, мы собрались из Пловдива перемещаться на автобусе на «Золотой берег», путь предстоял временный, а на дальнейший день деньком самолет и вещи еще не упакованы. Однако, получив приглашение, проедется кроме всего прочего в Софию, мы в последствии нескольких рассуждений с радостью согласились, вещи можнож и деньком выбрать, а поспать 7 часов в автобусе «София-Варна», автобус отправился из Софии 22.30. а прибыл в Варну 4.30.
Когда мы отправились из Пловдива, время неумолимо приближалось к 19.00, хотелось уже и покушать. Но наш друг Гриша загодя знал, куда нас отвезет поужинать. Примерно не доезжая 60км до Софии, мы повернули с дороги на автозаправку, за ней и находился ничем непримечательный с внешнего вида ресторан «РесторанТ». Хотя знакомо покосившаяся буква в оглавлении давала подсказку кадр из кино «От заката до рассвета».
Несколько стоящих больших легковых машин, пару дальнобойщиков. Видимо все пошли покушать.
Заняв место в летнем кафе. Мы зашли вовнутрь…
Ресторан был турецкий, кулинара турки, а значит и меню кроме того чисто турецкое. Ммммм! Сколько так как видов шашлыка и кебаба было на витрине, при всем этом ожидалось чуть-чуть видов мяса на самый взыскательный вкус: и ягненок, и телятина, и свинина, и курица.
Из гарнира подавались свежие овощи: помидор, немного маявшийся в печке, тонко нарезанная красная и белокочанная капуста, огурцы, много петрушки и укропа.
Прямо с витрины мы собрали пару шампуров с кебабом из ягненка, 1 шашлык из курицы. А уже присев за стол, Гриша заказал крынку айрана и турецкий хлеб.
Выражение турецкий хлеб, по крайней мере, у меня ассоциируется с дока хлебом, который продавали турки у меня на родине, воздушный белый как снег хлеб, мягкий и хрустящий новеньким, резиновый, когда немножко поостыл.
Когда халдей принес заказ, от удивления «челюсть отвалилась» не только у меня, ведь и у Саши. Полуметровый неширокий лаваш, посыпанный кунжутом, прямо с раскаленных углей в печке, еще горячий, малюсенький кусочек сливочного масла положенный на него уже начал топится прямо на хлебе, вызывая бурю эмоций и беспощадный аппетит. Прозрачный кувшин с айраном – это не та кислая жидкая масса в пакетах, которую повсюду где лишь можнож продают нам в моллах и супермаркетах и информируют о его полезности. Нежный, немножко с кислинкой освежающий молочный напиток, очень приятный наиболее с лавашем, обволакивает стенки нашего желудка, и защищают его от действия острой пищи.
Почему я так уверена. Заметьте, в этот день я была после жесткого отравления, вчера ничего быть высочайшие необычайно питье, ну а в нынешнее время поела шашлыка, овощей, лаваша, конечно, не в маленьких количествах, хотя болей не ощутила, чему была позднее несказанно рада.
Отведав турецкого чая и пахлавы – восточное сласть с медом, мы направились дальше. До Софии воспрещающей По радио передали дождь.И тут я отметила то, в связи чего же ведь иногда стоит остановить машинку и выйти сделать фотографию. Туча разверзлась, и луч солнца осветил черное небо в пределах на фоне возвышающихся горных хребтов.
Related posts:
- Из цикла заметок про Болгарию. Часть II.
- Из цикла заметок про Болгарию. Часть IV. Сердце Балкан – София.
- Из цикла заметок про Болгарию. Часть I. Сборы и первое впечатление о Болгарии
- Из цикла заметок про Болгарию. Секреты и не только…Одна из визитных карточек Болгарии в мире
- Горнолыжные курорты и туры в Болгарию
